蠶繭為什麼要放在温水中才能抽絲

      那是因為蠶絲是由兩部分構成，外圍蠶絲膠原蛋白所構成的部分，稱為絲膠；內芯由膠質蛋白構成的部分成為絲素。其中，絲膠佔蠶絲量的 20% ～30%，它具有水溶性的，易溶於熱水、酸、鹼溶液中。

      所以，須把這些絲膠在熱水中膨潤、溶解，才能使每束蠶絲鬆散開來，使抽絲工作順利進行！