姜在每年春季的4-5月份種植，種植時間會隨着南北方地域有變化。生薑播種前要精選姜種，最好是帶有1-2個壯芽的精壯姜塊，先將姜塊晾曬，然後浸泡波爾多液10分鐘，撈出後用濕沙子覆蓋催芽。精細整地，選擇疏鬆透氣的土壤，施入基肥，將姜塊播入土壤中，播種後20天快出姜苗時採用遮陽網，後期合理追肥。
生薑是什麼時候種的 生薑的種植方法
1、生薑的種植時間在春季，南方地區一般在3-4月份，也就是清明節前後，北方地區一般是在4-5月份進行種植。
2、姜的收穫時間不固定，種姜一般為6月份下旬至7月份上旬收穫，嫩姜的收穫時間是8月份初，鮮姜一般在10月份中下旬收穫，老薑一般在11月份上旬收穫。
姜是什麼季節種怎麼種？
種姜的季節是春季，具體是4月下旬到五月上旬之間。 姜喜歡温暖濕潤的環境，温度穩定在16度以上的時候會開始萌芽。氣候温度適宜，種下後很快就可長出小苗。小苗適宜生長的温度在20度到25度之間，莖葉萌發的適宜温度在25到28度之間。因此來看，種植的時間一定不可太早，温度不穩定會阻礙萌發。
姜排好後如土壤濕潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高温期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。 姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15釐米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，並配合噴灑地果壯蒂靈，培土3釐米。 隨着分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3~4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿杆遮陰。
