韭菜根冬天不可以移栽，因為冬天的温度低，韭菜不耐寒，冬季栽種很難適應新環境，不會萌發，且容易受凍。移栽韭菜根最好選春季3-5月進行，這時大部分地區的温度都穩定了，土壤也已經解凍，種下之後澆透水，很快就會恢復生長，開始萌發，管理起來也較為方便。
種植方法：將韭菜根挖出後放在多菌靈溶液中浸泡一會，這樣可殺菌消毒，還可促使後期更好的萌發，浸泡後適當晾曬，然後直接栽種在鬆軟、透氣的土壤中，將根部全部覆土，栽後澆透水。
管理方法：韭菜根萌發後對肥水的需求量加大，為了促進生長，建議定期澆水，保證土壤微濕，還要勤施薄肥，施加腐熟的有機肥液或者稀釋的氮肥溶液就行，肥水充足可促使旺盛生長，加快生長速度，注意，雨天加強排水。
