西紅柿是從歐洲地區傳入中國的，西紅柿原產於南美洲，後來由墨西哥傳入西班牙等地，又傳入意大利，現在世界各地均有栽種。西紅柿口感酸甜，可以生吃，可以作為菜餚，還可以將其做成果汁或果醬。挑選西紅柿的時候，需選擇果形周正、無裂縫、無蟲咬、表皮有白點點的。
西紅柿的生長習性
土壤：西紅柿適宜生長在疏鬆、透氣。肥沃的微酸性土壤中，土壤pH值在6~7之間最佳。
温度：西紅柿適宜生長的晝温是25~28℃，夜間温度為13~17℃，冬季温度過低時，需做好防護促使，避免植株被凍傷。
養分：西紅柿生長期間需及時追加養分，花果期需適量補充磷鉀肥，促進植株結果，注意施肥一步過多，施肥後需適量補充水分，促進養分吸收。
澆水：西紅柿喜歡濕潤的生長環境，夏季水分蒸發快，可以增加澆水的次數，注意澆水不宜過多，否則會導致植株根系腐爛。
西紅柿是哪個國家傳到中國的？
西紅柿，也就是番茄，原產於南美洲的安第斯山區，主流觀點認為最早種植番茄的是祕魯人，但是由於番茄的顏色過於鮮豔，當時被誤認為有毒，被稱為“狼桃”。
1554年，葡萄牙人把番茄從南美洲帶到了歐洲，但是當時番茄只是作為一種奇花異草被栽種於庭院，供人們觀賞。番茄開的花是黃色的，沒有什麼香味，在碧綠碧綠的葉子的襯托下，非常好看。而半熟半生的番茄是黃色或者粉色，成熟的番茄鮮豔明麗，多肉飽滿，備受人們喜愛和追捧。
據説，番茄傳到英國後，英國女王伊麗莎白的情人將一株番茄送給了她，女王非常開心，於是番茄成為了愛情的象徵，成為了“愛情之果”。當然這時的番茄還只是一種觀賞性的植物，並沒有被拿來食用。
據有關史料記載，最早食用番茄的是西歐國家意大利和西班牙，在兩個國家人民的嘗試後，地中海人民發現番茄並沒有毒，且味道還不錯顏色又鮮亮，於是就着胡椒、牛油等作料放心愉悦得吃了起來。
16世紀末到17世紀初，隨着西方傳教士的來華，他們也將番茄帶到了中國。在明朝萬曆年間的地方誌中有了關於番茄的記載，當時人們將這種植物叫做“西番柿”。番茄傳入中國之始也是被視為毒物。王象晉的《羣芳譜》中説到“生食之，刺入喉”看見當時對於食用番茄人們還不適應。一直到清代，番茄一直是觀賞性植物。
真正被吃，應該是到了清末，在中西文化的交流中，越來越多的人知道了番茄不僅沒毒，還可以生吃。之後番茄本土化，和雞蛋一起炒後，成為了中國人最為常見的一種家常菜。
西紅柿是何時傳入中國的？
明代時傳入中國的。
西紅柿最早生長在南美洲，因為色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐，後來一個畫家，在畫西紅柿的時候，飢渴難耐，實在忍不住才吃了一個，從此以後西紅柿才進入到餐桌之上，西方人叫做番茄。
西紅柿向外傳播始於1523年，最開始從墨西哥傳到了西班牙、葡萄牙。西紅柿大面積傳播始於1575年，英國和中歐各國都能看到西紅柿。17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。
傳入中國之後，因為跟我國的柿子外形相似，所以我們稱之為“西紅柿“，而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。
擴展資料：
中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。清代汪灝在《廣羣芳譜》的果譜附錄中有“番柿”：“一名六月柿，莖似蒿。高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實。.......草本也，來自西番，故名”。由於番茄果實有特殊味道，當時僅作觀賞栽培。
到20世紀初，城市郊區始有栽培食用。中國栽培番茄是從50年代初迅速發展，成為主要果菜之一。
據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，“愛情果”、“情人果”之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園裏，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。
過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭。他冒着生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。
然而，躺到牀上等死的他居然沒事，於是 “番茄無毒可以吃”的消息迅速傳遍了世界。
從那以後，上億人均安心享受了這位“敢為天下先”的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀，意大利廚師用西紅柿做成佳餚，色豔、味美，客人讚不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。
花語：敢於嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣，只要有理想和耐心，小小的力量也可變成大大的光熱。
參考資料來源：百度百科-西紅柿
西紅柿起源於哪裏，什麼時候傳入中國
西紅柿又名番茄，番茄的原產地是南美洲的安第斯山地帶。
1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到意大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國。
在中國第一個記載西紅柿的文獻見於明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。1621年王象晉的《羣芳譜》又再次肯定了番茄的來源，以後的人們都篤信不疑。
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西紅柿的營養價值：
西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。
《陸川本草》載，西紅柿 “健胃消食，治口渴、食慾不振。”高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩週後治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。
參考鏈接：百度百科-西紅柿
番茄從哪個國家傳到中國
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。
番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。普通番茄羣中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；祕魯番茄羣中包括智利番茄和祕魯番茄。
擴展資料：
番茄的好處
好處一、促進胃腸道蠕動
胃腸道其實在無時無刻不在進行的運動，這種運動方是就是拖動食物在體內運行，同時進行消化，揉動有力，代謝廢物才能排出體外，番茄含有的纖維素就有這種功效，另外還能夠很好地預防便祕。
好處二、預防高血壓
血壓增高，主要是血管持續的收縮造成的，特別是發生了粥樣硬化的時候將會變得更加危險，而番茄可以有效防止血管硬化，另外，番茄含有的豐富鉀離子可以幫助腎臟排鈉功能，進一步降低高血壓發生的危險。
好處三、促進鈣質吸收
牙齒的主要組成成分是鈣離子，如果鈣不足，牙齒就會鬆動，甚至脱落，而番茄之中含有的多種維生素可以有效的促進骨骼的鈣化，有利於牙齒的自我維護，是一種對於骨骼很好的食物。
好處四、美白抗氧化
眾所周知，番茄含有大量的維生素C，可以中和機體內的超氧化基，經常食用番茄的人，機體的抗氧化能力較強，抑制住黑色素的形成，所以肌膚會更加的美白，看起來衰老的速度就會有所放慢。
參考資料來源：百度百科-番茄
