Franz博士從沒製造出一種量產的木材切割器。而木材切割卻是超高壓技術最不重要的應用之一。但Franz博士證明了高速會聚水流具有極大的切割能量，這種能量的應用遠遠超出了Franz博士的夢想。1979 年，MohamedHashish博士在福祿研究室工作，開始研究增加水刀切割能量的方法，以便切割金屬和其它硬質材料。Hashish博士被公認為加砂水刀之父，他發明了在普通水刀中添加砂料的方法。 他使用石榴石（砂紙上常用的一種材料）作為砂料。憑藉這種方法，水刀（含有砂料）能夠切割幾乎任何材料。1980 年，加砂水刀第一次被用於切割金屬、玻璃和混凝土。1983 年，世界上第一套商業化的加砂水刀切割系統問世，被用於切割汽車玻璃。該技術的第一批用户是航空航天工業，他們發現水刀是切割軍用飛機所用的不鏽鋼、鈦和高強度輕型合成材料以及碳纖維複合材料的理想工具（已用於民用飛機）。從那以後，加砂水刀被許多其它工業採納，例如加工廠、石料、瓷磚、玻璃、噴氣發動機、建築、核工業、船廠等等。
20世紀末，水切割技術引入我國，經歷了近5年的市場應用及設備的改良，主要應用於建築陶瓷、石材、金屬加工、汽車工業、航空航天、軍工、石油化工等行業並得到良好的發展。21世紀初期，針對水切割技術在市場應用中出現的相關問題以及技術單一性，便攜式水切割技術應運而生。便攜式水切割技術屬低壓水射流技術，即利用較低壓力（25 Mpa 至50Mpa）即可實現金屬及其他材料的切割作業。該技術的出現具有較強的實際應用意義。便攜式水切割技術的誕生為水切割技術的發展掀開了歷史性的一頁，是水切割技術領域的又一新突破，標誌着水切割技術進入了便攜式水切割技術研究階段。便攜式水切割技術借鑑水切割技術的基本原理，拋開傳統水切割技術的後混式切割原理而進行了技術的改革創新。該技術初期主要應用於彈藥等危險品的銷燬處理工作，隨着便攜式水切割技術的不斷完善，其應用領域也近一步擴大，主要應用於排爆、石油化工、煤礦井下作業、工程施工、船舶製造等相關行業領域。
