目前梔子花的顏色只有白色一種，但它的品種繁多，有適合在家裏種植的水梔子，觀賞價值極高的大葉梔子以及花香迷人的斑葉梔子等，它們雖然都是白色，可它們都能散發迷人的香味，根據品種不同它們的作用也就不同。
水梔子是最適合在家種植的，因為它的植株矮小，開出的花朵也不大，所以不會佔用家裏特別多空間。一般水梔子多種植在綠化帶裏，部分人會把它養在家裏淨化房間空氣。
另外一個品種是大葉梔子，它和水梔子恰恰相反，大梔子的花朵相對要大很多，植株高大且茂盛，這個品種就是和種植在院子裏，它具有一定的觀賞價值，可以將它修剪好作為一種園林藝術供人欣賞。
還有一種比較好區分的梔子花品種叫斑葉梔子，它與其他品種最大的不同是在葉子上，斑葉梔子的葉子都有很明顯的斑紋，遠看有點像一株黃綠相間的花朵，這個品種的花香特別好聞，是淡淡的清香。
