水稻一年最多有三季。水稻在南方1年能收穫2-3季，南方水稻為1年1熟或2熟，有些地方可以達到1年3熟。每個地區種植水稻的時間都不一樣，收割時間也有一定差異。三季稻由於受氣候限制，目前我國只有海南可以大規模種植。
單季稻是一年只種一季水稻的一種稻作制度。雙季稻是在同一塊稻田裏，一年中種植和收穫兩季水稻的一種稻作制度；三季稻就是在同一塊稻田裏一年中種植和收穫三季水稻。最早在十九世紀中，台灣開始種植三季稻，並傳入大陸南嶺以南部分地區。
海南省三季水稻南繁制種面積近6萬畝。南繁制種水稻是海南也是全國最早收割的早造水稻。
海南省的三亞、樂東、陵水、東方等市縣是中國最大的三季稻南繁育種基地。由於氣候適宜，收穫季節早，每年冬春兩季，來自全國各地的制種單位都會雲集這裏進行水稻制種，然後將水稻種子銷往全國各地。
