鵝頸燒瓶實驗是19世紀60年代法國微生物學家巴斯德提出的，證明了細菌不是自然產生的。
19世紀60年代，法國微生物學家巴斯德進行了著名的鵝頸燒瓶實驗。鵝頸瓶實驗是假設細菌、微生物的移動需要依靠菌毛、鞭毛，並且需要在有液體介質的情況下才能正常移動。他把肉湯灌進兩個燒瓶裏，第一個燒瓶就是普通的燒瓶，瓶口豎直朝上；而第二個燒瓶，瓶頸彎曲成天鵝頸一樣的曲頸瓶。然後把肉湯煮沸、冷卻。
兩個瓶子都沒有用塞子塞住瓶口，而是敞開着，外界的空氣可以暢通無阻地與肉湯表面接觸。他將兩個燒瓶放置一邊。過了三天，第一個燒瓶裏就出現了微生物，第二個燒瓶裏卻沒有。他把第二個瓶子繼續放下去：一個月、兩個月，一年、兩年……直至四年後，曲頸頸瓶裏的肉湯仍然清澈透明，沒有變質和產生微生物。
