睡蓮是多年生浮葉型水生草本植物，全世界睡蓮屬植物有40~50種，中國有5種。按其生態學特徵，睡蓮可分為耐寒、不耐寒2大類，前者分佈於亞熱帶和温帶地區，後者分佈於熱帶地區。睡蓮具有很高的觀賞價值，還可製作鮮切花或乾花。睡蓮切花離水時間超過1小時以上，吸水性喪失，失去開放能力。
睡蓮生於池沼、湖泊中，性喜陽光充足、温暖潮濕、通風良好的環境。睡蓮浮在水面，是水生植物，花大，美麗，野生或栽培，供觀賞。
睡蓮通常是在6到8月份之間會開花。它的花色是白色的，一般都是白天會開放，晚上花朵閉合，等到第二天會繼續張開。花後會結果，果為球形漿果，果期在8到10月份之間。
睡蓮花絢麗多彩，被人們讚譽為“水中女神”，極具觀賞性。睡蓮可池塘片植和居室盆栽；睡蓮中的微型品種，可栽在考究的小盆中，用以點綴、美化居室環境。
