最佳答案為：埃塞俄比亞。
關於咖啡的來源有種説法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。咖啡Coffee這個詞，就是來源於阿拉伯語“قهوة（qahwa）”，意思是“植物飲料”，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。咖啡種植，製作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。
農業是埃塞俄比亞國民經濟和出口創匯的支柱，佔GDP約40%。農牧民佔總人口85%以上，主要從事種植和畜牧業，另有少量漁業和林業。現有農業用地1240萬公頃。以小農耕作為主，廣種薄收，靠天吃飯，常年缺糧。苔麩、小麥等穀類作物佔糧食作物產量的84.15%。近年來，因政府取消農產品銷售壟斷、放鬆價格控制、鼓勵農業小型貸款、加強農技推廣和化肥使用、糧食產量有所上升。經濟作物有咖啡、恰特草、鮮花、油料等。其中咖啡產量居非洲前列，年均產量33萬噸左右。咖啡出口創匯佔埃塞出口的約24%，其產量佔世界產量的15%。
咖啡自從被廣泛種植之後，開始成為世界主要飲品，風靡世界。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所製作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，是世界三大飲料之一。咖啡樹種植遍佈超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，其在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
