1、整地：選擇地勢平坦、土質疏鬆的地塊，將土壤進行適當翻動，並開溝造墒，溝深2-3釐米即可。2、添加細沙：整地後需要在土壤表面灑一層細沙，於土壤均勻混合。3、播撒：將種子均勻播撒在土壤表面，再覆蓋一層薄土即可。
生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質壤土。牀土配製：10平方米苗牀用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲後播種。
生菜定植前一天將苗牀灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗儘量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4-6釐米，70釐米畦面栽3行，開溝後按每畝25公斤施入三元複合肥後灌水，水滲後按株距24釐米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。
生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應。定植5-7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水後沒蓋地膜的地塊進行2次中耕鬆土除草。
