山茶葉為翠綠色或深綠色，山茶花顏色有粉、大紅、深紅、黃、白色，還有一種叫大瑪瑙，每片花瓣上都有紅、白2種顏色，且深淺不一。花的形狀像木芙蓉。
山茶花：
山茶花又名山茶，是山茶科、山茶屬植物，古名海石榴，性喜温暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。
因其植株形姿優美，葉為濃綠綠而光澤，花形豔麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。原產於中國東部，在長江流域、珠江流域和雲南各地，朝鮮、日本、台灣和印度等地普遍種植。
