梅花鹿在我國的養殖基地是長春市雙陽區。梅花鹿主要分佈在是俄羅斯東部、日本和中國。梅花鹿生活於森林邊緣和山地草原地區，主要採食藤本和草本植物。養殖時，可以投喂櫟、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等喬木、灌木的嫩枝葉、葛藤、何首烏、明黨蔘、草莓等。
梅花鹿是亞洲東部的特產種類，在中國主要集中在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古中部、安徽南部、江西北部、浙江西部、四川、廣西等有限的幾個區域內，台灣亦分佈有一個特有亞種。
成年梅花鹿一年繁殖一次，每年9月至10月，雄性梅花鹿會與多隻雌鹿進行交配。雌鹿孕期大約為30周，次年5月至6月繁殖，每胎有一隻小鹿，極少發生產2仔的情況。
梅花鹿晨昏活動，生活區域隨着季節的變化而改變。
