長壽花並不是很耐寒，温度低於10攝氏度就會停止生長，低於0攝氏度就容易被凍死。長壽花的耐寒性一般，當温度低於10攝氏度的時候，它就會延緩生長或是停止生長。如果冬季温度降低至5攝氏度的時候，它的葉子就會變紅，還會影響到它正常開花。而温度如果再低一些，就會凍傷它。
長壽花最低耐寒温度是5度，它喜歡生長在温暖的環境中，它的耐寒能力比較差，如果入冬之後環境温度低於5度的話，它的就會出現不同程度的凍傷了。一般情況下地栽植株的耐寒能力要比盆栽的好一些，因為它的根系會長到地下，而盆栽根系只能在花盆中，而且花盆入冬之後很容易就被凍透了。南方地栽的比較多，畢竟北方氣候寒冷，入冬降温之後地栽的植株無法移動。
長壽花在南方做好保暖工作是可以室外過冬的，但是在北方寒冷地區室外過冬很容易就被凍死了。南方温暖地區冬季的温度很少降到0度以下，在入冬之後可以用塑料袋把植株套起來，必須是透明的塑料袋，保證白天有充足的光照才行，放在向陽背風的位置，就可以安全過冬了。但是在北方是行不通的，最好是把它搬到室內，北方冬季室外的温度很低，基本上都是在零下十幾度。
