堅果具膜質翅，果苞革質，先端3裂。種子單生，具膜質種皮樺樹是速生樹種，幼年生長快，在立地條件中等地方。15年左右開始結實，且結實較豐，大、小年不明顯，一般50年以後進入衰老期。白色樹皮片狀剝落;花單性，雌雄同株。葇荑花序，雄花序2～4枚簇生，雄蕊通常2枚，花絲短，頂端分叉;雌花序單1或2～5枚生於短枝的頂端，圓柱狀、矩圓狀或近球形。
樺樹的主要價值：
樺樹木材較堅硬，富有彈性，結構均勻，心邊材不明顯。抗腐能力較差，受潮易變形。可作膠合板、卷軸、槍托、細木工傢俱及農具用材。樺樹樹皮可熱解提取焦油，還可制工藝品。
此外，其樹形美觀，秋季葉變黃色，是很好的園林綠化樹種。樺樹萃取物被作為天然香料用在天然化粧用品中，也用作皮革油。
樺樹樹汁被用作為補劑或製成樺樹糖漿,軟飲料,和其它食物。樺樹糖漿主要成分為木糖醇，因為木糖醇相較於其他糖類對人體更有益的醫學特性，使得它比其它食物糖漿更加昂貴。
