巧克力在發明出來的時候被作為一種高檔禮品贈送，後來逐漸形成了一種風尚，因為其精美的包裝，精緻小巧的體型也成為了情人節必備的禮物，因為含有苯乙胺，所以流傳着巧克力能夠使人有戀愛的感覺的説法。
巧克力的英文名是chocolate”，音譯為朱古力，原產自南美洲。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂含有可可鹼，可可鹼對於人體是一種健康的反鎮靜成分，食用巧克力可以提神，增強興奮等功效。
最開始的巧克力是一種使用熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆泡製的液體，作為飲料服用。這時候的巧克力飲品含有可可豆裏大量的油脂，需要加入麪粉或者澱粉降低油膩的口感，後來隨着技術發展，可以壓榨出油脂後，才形成了現在我們看到的塊狀巧克力。
巧克力口感細膩，香氣濃郁，可以製作雪糕、蛋糕、各種零食等。巧克力從發明出來就作為一種高檔的點心，配以精緻的包裝，作為禮品流行在上流社會。後來隨着大量生產，也普及到了平民階層。
