黃金梅最低耐寒10℃。黃金梅不耐嚴寒，冬季需要做好保暖措施。將植株移動放置在室內，保持温度在20℃左右，使植株能安全過冬。黃金梅生長期需要提供充足的水分和養分，促使植株茁壯生長。定期修剪枝條，保持株型美觀。
黃金梅喜温暖的環境，不能生長期生長在低温環境中，容易導致植株葉子萎蔫、發黃，甚至死亡。
冬季植株生長緩慢，土壤中的水分揮發較慢，所以不用勤澆水，反而要及時控水。澆水時觀察土壤的乾濕程度，土壤幹了及時補水即可。
盆栽的黃金梅在冬季一定要見足陽光，保證植株充分進行光合作用，有利於植株開花。其花期從11月份開始到第二年的3月份，花期比較長，對光照的需求更高。冬季需要給予全日照，養在光線充足的向陽處，可擺放在南向的陽台上，促使黃金梅見光均勻、充足。
