最佳答案為：首先準備好低筋麪粉，玉米油，雞蛋，白糖和黑芝麻，雞蛋打散舀出一小勺備用，然後倒入玉米油和糖，用蛋抽攪拌糖融化，在倒入低筋麪粉和黑芝麻攪拌均勻，和成硬麪團，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘，用擀麪杖擀成4毫米厚的面片，切齊邊緣，在切成4毫米厚8釐米長的條，擰成麻花條，碼放烤盤，刷上之前留少許蛋液，送入預熱175度的烤箱，上下火中層烤15分鐘，出來放涼又酥又脆。。
1、因為這款麪糰沒有用到水，全用雞蛋液來和麪，所以揉成麪糰的時候會比較粘手一點。再加上不同品種的麪粉吸水性不同，揉好的麪糰柔軟度可能有差異，需要自己酌情調整面粉的用量，讓麪糰成為一個比較幹，不太柔軟的麪糰。這款麪糰如果太柔軟，切口會沒有那麼漂亮。
2、配方中的糖粉，不要使用細砂糖代替，否則餅乾烤的時候不容易保持形狀。如果你沒有糖粉，把細砂糖用食物料理機打磨成粉也是可以使用的。
3、烤盤不要塗油，否則餅乾粘不牢，烤的時候可能會變形，不會那麼筆直。
4、如果你喜歡吃更硬的餅乾條，可以省略配方中的黃油。如果黃油不用了，那麼在製作的時候要增加8克左右的雞蛋液。還是同樣的原則，揉成不太柔軟，但也不會散開的乾麪團。
5、刷表面的雞蛋液所需用量很少，你可以在製作的時候，選擇比50克稍微大點兒的雞蛋，製作麪糰的時候稍微留出一點兒雞蛋液用來刷表面即可。
