水仙花的花期在1~2月份，開花時間不固定。水仙花喜温暖，生長環境的温度需要控制在15℃左右，適宜的温度環境有利於植株開花。水仙花本身有一定抗寒性，但不能長期生存於低温環境下，冬季需要做好保暖措施，避免植株被凍傷，影響植株正常開花。
水仙的花期，早於桃李而晚於梅。一般秋冬開始水養，冬春即可開花。通過人為控制水仙花期，可以達到這一目的。
一般水仙球正常進行水養45～50天可如期開花。所謂正常水養，即要保證水仙水養後，每天都要有6小時的光照時間，室温保持在10～15℃左右為宜。
欲想培育葉子短、花梗長的水仙花，關鍵在於促進花梗生長，避免葉子徒長。白天放在陽光充足的地方，晚上倒去盆中的水，第2天早上再加水培育。
