冰箱有水珠的原因：1、食物在存放時，温度太高沒有進行冷卻就直接放入冰箱內，熱的空氣含水量較大，然後在冰箱內冷卻產生水珠附着在內壁上。2、開門次數過於頻繁，造成大量的熱空氣進入電冰箱內，熱空氣在冰箱內冷卻產生水珠附着在內壁上。
一般來説，冰箱夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，一個原則保持冷藏室的温度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上温度貯藏為宜。
事實上，冷藏室的温度分佈是不均勻的，冷藏室內的温度自上而下呈一温度階梯，上層温度，約為3℃，下層端果蔬盒處温度，約為6～10℃。而根據國家標準規定，冰箱冷藏室的温度應在3～10℃之間。
