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主食材：草魚1條，黃豆芽100克，萵苣葉250克，大葱1根，大蒜1個，小葱1把，幹辣椒若干，花椒若干，香菜適量，澱粉少許。配料：鹽少許，料酒適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，花椒粉適量。步驟1:材料備齊。草魚去鱗去內臟洗淨。步驟2:萵苣葉洗淨切段。...

麻辣兔怎麼做好吃:食材：兔肉200克、小米椒4個、紅椒1個、青椒1個、花椒5克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙、油適量。四川麻辣兔的做法：1、紅椒切圈，,青椒切...

主食材：豆腐皮2張，老豆腐1塊，海帶結適量，熟雞蛋6個。配料：火鍋底料1塊，薑片4片，葱段適量，幹辣椒適量，鹽適量。步驟1:豆腐皮切片步驟2:豆腐切片步驟3:鍋中加油燒熱下入豆腐、豆腐皮炸至金黃撈出備用。步驟4:鍋中留油燒熱放入姜...

主食材：花菜150克，麻辣香腸1根。配料：油10克，鹽1克，生抽3克，洋葱35克，小葱2根。步驟1:準備好食材。步驟2:花菜撕小朵，洗淨備用。步驟3:麻辣香腸切薄片。步驟4:鍋中燒油。步驟5:倒入洋葱，炒出香味兒。步驟6:倒入香腸煸炒出油。...

麻辣蝦尾的做法：1、材料：幹辣椒、小龍蝦、蒜、姜、葱、豆瓣醬、線辣椒、鹽、花椒、冰糖、生抽、啤酒。2、小龍蝦洗乾淨過水焯乾淨。3、放入佐料爆香出香味。4、放入豆瓣醬和處理好的小龍蝦進行翻炒。5、倒入啤酒、生抽...

主食材：西藍花一個。配料：辣椒油一勺，陳醋二勺，味極鮮一勺，花椒油一勺，鹽適量。步驟1:洗乾淨西藍花，掰成小塊步驟2:冷下鍋煮水步驟3:不要蓋鍋，煮開鍋即可步驟4:撈出來，加配料...

麻辣味可以説是四川人的最愛了，即使是在炎熱的夏天，大家也是對其情有獨鍾，今天小編給大家介紹一下家常水煮麻辣水煮兔的做法操作方法01辣椒，花椒適量，洗淨，瀝乾水分，辣椒切成段。02兔肉洗淨，然後切成小塊，加鹽，老抽，料酒適量，攪拌...

主食材：麻辣香鍋調味料35克，蝦6只，芹菜段半根，土豆半個，菜花小半個，蓮藕半段，金針菇少許，午餐肉5片。配料：花生油兩大勺，葱段半根，紅辣椒10個。步驟1:將土豆和蓮藕切片，菜花撕小朵，蝦去蝦鬚，芹菜切段，金針菇切去根部，午餐肉切片。步驟...

龍蝦不僅營養還好吃，是萬萬不能錯過的，龍蝦的做法有很多，今天小編就為大家分享下麻辣龍蝦的做法。麻辣龍蝦色澤紅亮，口味辣並鮮香，十分好吃，越吃越過癮，下面就看看具體做法吧。操作方法01將買來的小龍蝦清理乾淨，把小龍蝦放在...

主食材：呷哺呷哺火鍋底料20克，雞腿1個，土豆5個，青椒1個。配料：葱1小段，姜2片，蒜2粒，油15毫升。步驟1:食材步驟2:雞腿剁成小塊步驟3:土豆切塊，青椒切塊，葱薑切片步驟4:先把土豆煎香表面步驟5:炒香麻辣鍋底和葱薑蒜步驟6:放雞塊炒...

主食材：鴨血1盒，香菜1棵，金針菇1包，粉絲1小捆。配料：呷哺呷哺麻辣火鍋底料適量，調味汁少許。步驟1:食材準備好：鴨血，香菜，金針菇，粉絲步驟2:粉絲提前用水泡開步驟3:鴨血切片（大小隨意）步驟4:金針菇，香菜去頭清淨乾淨步驟5:奶鍋放入...

主食材：豆腐300克，豆豉20顆，牛肉100克，蒜苗2根，姜15克。配料：花生油75克，醬油15克，豆瓣醬20克，花椒粉1.5克，鹽5克，糖5克。步驟1:食材介紹：豆腐300g花生油75g豆豉20顆牛肉100g蒜苗2根醬油15g豆瓣醬20g花椒粉1.5g鹽5g糖5g姜15g。步...

1、湯汁含量不同：幹鍋，顧名思義是乾的，只有少量湯汁在火上慢煨的菜。製作幹鍋時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，並且成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。香鍋是有湯汁裹菜的香辣菜，湯汁相對於幹鍋來説是比較多的。2、品類不...

主食材：田雞1份。配料：胡蘿蔔1個，洋葱1個，生粉1勺，胡椒粉兩勺，豆瓣醬1勺，料酒1勺，香菜一個，白芝麻適量，鹽兩勺。步驟1:將田雞清洗乾淨，加鹽，胡椒粉，料酒，生粉醃製步驟2:熱鍋熱油下花椒爆香，加姜蒜爆香，下田雞，炸至斷生撈出步驟3:配料胡...

工具/材料自己喜歡的各種麻辣拌食材，辣椒，花椒，味精，鹽，芝麻油，清油，葱薑蒜，香菜，操作方法01自己挑選自己愛吃的食材，裝盤備用。02鍋中加水，葱薑蒜，八角，白酒，桂皮，青花椒適量，燒開，加入自己挑選好的所有食材，中火煮至所有食材都熟，大概...

主食材：牛肉丸100克，魚豆腐100克，甜玉米1根，甜椒1個，金針菇50克，洋葱少許。配料：七鮮川蜀風味清油麻辣湯底1勺。步驟1:準備食材，牛肉丸跟魚豆腐解凍完全，玉米甜椒切塊，洋葱切絲備用步驟2:玉米提前入空氣炸鍋180度烤10分鐘步驟3:...

工具/材料海帶、袋裝苕皮、蓮白、辣椒油、花椒粉、鹽、味精、十三香、醋、醬油、葱花操作方法01購買一些濕海帶（這種海帶比較煮軟），將海帶洗淨，洗的時候一定要仔細，因為在海帶的一些溝槽中含有一些泥沙，如果不洗乾淨會咯牙...

首先把牛肉清洗乾淨，浸泡出血水，然後再切成片，悼水一下，再放入鍋內翻炒，加入調味品，之後再小火翻炒即可哦。四川麻辣牛肉乾的口感酸甜脆爽，具有下飯的作用哦，深受大家的喜愛呢。接下來，小編就和大家詳細講解一下四川麻辣牛肉乾...

主食材：田雞1份。配料：胡蘿蔔1個，洋葱1個，生粉1勺，胡椒粉兩勺，豆瓣醬1勺，料酒1勺，香菜一個，白芝麻適量，鹽兩勺。步驟1:將田雞清洗乾淨，加鹽，胡椒粉，料酒，生粉醃製步驟2:熱鍋熱油下花椒爆香，加姜蒜爆香，下田雞，炸至斷生撈出步驟3:配料胡...

1、定義不同麻椒：是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒：又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。2、外形不同麻...

麻辣牛筋面非常好吃，接下我們就拉講一講麻辣牛筋面的做法操作方法01要想做好吃的麻辣牛筋面，我們需要準備以下材料：牛筋面、葱薑蒜、辣椒油、芝麻醬、油麥菜等02我們先把鍋裏面的水煮開，然後根據自己的飯量放入適量的牛筋...

主食材：毛豆1000克。配料：油少許，鹽10克，八角2個，香葉適量，豆瓣醬1勺。步驟1:新鮮毛豆剪去把兒，方便入味步驟2:把毛豆清洗乾淨步驟3:放入鍋中，加上八角香葉和鹽煮熟，撈出備用步驟4:鍋裏放油，放豆瓣醬煸炒出紅油步驟5:倒入煮熟的...

主食材：豆皮200克，金針菇適量。配料：火鍋底料適量，土豆適量，白菜適量，胡椒粉少量，鹽適量，蒜末適量，蒜瓣適量。步驟1:火鍋底料炒至融化步驟2:倒入蒜瓣步驟3:倒入白菜土豆片步驟4:倒入適量清水步驟5:適量調味汁步驟6:三勺胡椒粉，...

相信大家都吃過麻辣香鍋，非常的美味，想知道自己在家怎麼做嗎？今天小編就和大家分享一下怎麼做家常版的麻辣香鍋。工具/材料豆芽、木耳、青菜、豆瓣醬、魚丸、蝦丸、魚豆腐、香菇丸等等操作方法01木耳提前發好，豆芽和青菜...

工具/材料鰱魚1條、鹽、花生辣椒醬、醬油、八角3粒、花椒10粒、香葉3片、大蒜頭5粒、幹辣椒3顆（剁成段）、香葱1棵操作方法01鰱魚1條約1000克，去掉魚鱗和魚鰓，鰱魚頭留着做湯，鰱魚身子剁成一段一段的魚塊，做麻辣鰱魚。02準備...