相關茶葉的精選知識

鳳凰單叢、普洱熟茶、台灣烏龍茶、人蔘烏龍、茉莉花茶等。1、鳳凰單叢：單叢的香氣非常棒，甜度也是極好的，當然要好的單叢泡出來香氣和茶的滋味才會非常棒。2、普洱熟茶：普洱熟茶，是一款陳香明顯，甜度非常不錯的茶，選用雲南大...

茶的顏色很多，主要有黑茶、紅茶、綠茶、白茶等。加工工藝和茶葉本身不同，導致發酵期間產生物質的不同，最終茶水顏色有所不同。但白茶泡出來是淺黃色而非白色，之所以叫白茶是因為茶葉上面的白如絨毛的東西。綠茶：綠茶，又稱不...

茶葉自身苦味物質：茶葉的苦味物質主要有咖啡鹼、可可鹼、茶葉鹼、花青素類、茶葉皂苷、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。茶湯苦味與澀味相伴而生，在滋味結構上占主導地位。茶湯中的生物鹼與大量兒茶素類物質形成氫鍵締合物，在...

無性系品種。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶，制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。梅佔芽葉生育力和持嫩性較強。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.6%、茶...

看外觀質感。外觀上如果發生了過期黴變，這樣的茶葉通常色變，多數發白。質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。聞氣味與看茶湯的色澤。過期茶葉會散發出陳味，或是和正常茶葉明顯不同的氣味。泡出的茶湯顏色也會明顯...

陳皮普洱茶。陳皮普洱茶是普洱茶中較為出名的養生茶，也是五邑特產之一，精選具有千年人蔘，百年陳皮之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的雲南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化...

茉莉花茶：茉莉花茶是福州本地生產的茶葉，屬於再加工茶類。茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融...

1、花草肥料：沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化台物等養分，堆掩在花圃裏或花盆裏，能幫助花草的發育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。2、煮茶葉蛋：煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過...

紅茶。屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手...

茶葉中的茶皂素會形成泡沫，對人體無害。茶皂素雖然有很強的起泡能力，但其在茶葉中含量很低，對茶葉的色、香、味等品質不產生影響。茶葉屬於多毫品種。信陽毛尖是茶芽製成的，屬於多毫品種，內含物質比較豐富，製茶時揉捻造成部...

1、峨眉竹葉青：屬於綠茶類，很多人説到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國範圍內都是很有名氣的。產於四川省峨眉山，主產區為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產茶始於唐代，竹葉青為...

看顏色：茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的，如果出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴的茶葉。聞氣味：沒有發黴的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發黴的茶葉會有一股黴味，帶有刺激性。觀外形：好的茶葉外觀均整、緊...

三裏埡毛尖。三裏埡毛尖歷史悠久。清代已是向朝廷進貢的佳品。其傳統制作方法是一芽一葉，通過三炒三揉加工而成。幹茶蜷如朵，色澤黃綠顯毫，開湯清香持久，湯色黃綠清亮，鮮醇爽品，回味苦甘，葉底嫩黃，朵朵均勻。由於採摘時講究芽...

1、花草肥料：沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化台物等養分，堆掩在花圃裏或花盆裏，能幫助花草的發育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理方便多了。2、煮茶葉蛋：煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過...

普洱茶。用普洱茶薰出來的肉顏色紅亮，味道醇香。燻肉也可以用木頭薰，在燻肉時要將鐵桶頂部用木板遮住，這樣熏製效果會更佳。煙燻火候也有講究，先大火熏製5分鐘，再根據上色情況定時間。小火熏製，食物顏色會淺一些；中小火熏製，...

紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較...

永川秀芽、苦丁茶、重慶沱茶、大足鬆茗茶、梁平甜茶等。永川秀芽：永川秀芽是針形名茶，屬於綠茶類。產於重慶市永川區，主要包括永川區雲霧山、陰山、巴嶽山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區。由重慶市農業科學院茶葉研究所19...

可根據自己喜好決定，可用紅茶、綠茶、立頓黃茶等。例如：奶茶、拉茶、茶酒（在茶中根據自己的口味加入朗姆酒，葡萄酒，伏特加等）。滇紅也可以用來煮水果茶，如：蜜柚茶等。果茶，是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料。夏天喝茶的...

沒有特定茶葉。北京大碗茶是一種地方泡茶統稱，大碗茶所用的茶葉可以根據客人的要求進行沖泡，沒有特定茶葉有一種主隨客便的文化味道。大碗茶：大碗茶是中國特色茶文化之一，風靡於解放時期的老北京，茶有兩種，一種是煎茶，即把茶...

所有茶類都有一定的清熱解毒和敗火的作用，利於口臭的恢復。綠茶，或苦丁茶效果最佳。平時要保證良好的情緒，同時也注意不要吃任何酸辣刺激性的食物，也要注意不要過度的熬夜，這樣才有利於減少口臭的發生。綠茶：綠茶採取茶樹的...

1、茗：大約在東漢時始用來表示茶，現在與茶字基本通用，為茶之雅稱。晉代的郭璞注：“今呼早採者為茶，晚採者為茗”。2、不夜侯：茶的雅號。晉代張華在《博物志》中説：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也。”3、滌煩子：唐代...

中國最早的記載茶葉是在神農氏時期，真正開始流行是在秦漢的時候。中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代，但是大致的時代有説法。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從...

經過加工的茶樹嫩葉，可以做成飲料。茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、檟，茗，荈。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉製成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源於中國，茶葉最早...

茶粉是把茶採用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑。速溶茶是一種能迅速溶解於水的固體飲料茶。純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉...

花茶。飄雪是指飄雪花茶，是採用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融，並保留乾花瓣在茶中。因茶湯上的潔白茉莉猶如點點白雪，取名飄雪。花茶：花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶...