延安大學王牌專業：政治學、延安學、化學工程與技術、生態學、基礎醫學、物理學等。
延安大學陝西省普通高校優勢學科建設項目、特色學科
政治學
延安學
化學工程與技術
生態學
基礎醫學
延安紅色文化資源與馬克思主義理論學科建設
延安大學陝西省高水平大學學科建設項目
化學工程與技術
政治學
生態學
延安紅色文化資源與馬克思主義理論
物理學
生物學
延安學與延安精神
批判性思維與非形式邏輯
陝北歷史文化
中國語言文學
基礎醫學
石油與天然氣工程
臨牀醫學（研究生培養模式改革試點、婦產科學、耳鼻喉科學）
工商管理
信息與通信工程
教育學
土木工程
