食品科學與工程屬於工學類專業。食品科學與工程專業屬中國高等院校中理工科性質的典型專業。根據國家科技局的學科分類，食品科學與工程屬一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位。它涉及化學、物理、生物、農學、機械、環境、管理等多個學科領域。食品科學與工程專業就業方向畢業後主要從事化驗員、食品研發工程師、研發工程師等工作，大致如下：1化驗員2食品研發工程師3研發工程師4銷售培訓生5業務員6品控官7研發經理8質檢員
