青椒炒香干怎么炒食材:青椒100克、榨菜丝50克、香干250克、蒜2瓣调味料:食用油5克、生抽2克、白糖1克炒香干的家常做法:1、青椒切丝,香干切细条,蒜切片;2、锅里倒入适量油,油温5成热,放入榨菜丝、蒜,炒出香味,放入香干炒匀,调入生抽、白糖炒匀;3、加入青椒,炒至断生即可。小贴士:香干中的植物固醇具有降低血脂的作用,减少中老年心血管疾病的发生;香干中的异黄酮可以改善皮肤衰老,缓解更年综合征。经常吃香干还可以预防各种癌症,提供人们的免疫机能。