1、白菜剥几片下来,一般随你啦够一餐就好,太多不好炒; 2、洗干净切3cm左右长; 3、锅里烧干水,要大火烧,放油,油烧热; 4、先把白菜径的部分放下去炒一分钟,如果是白菜里面的叶子就不需要了; 5、放白菜叶子的部分下去炒到变色; 6、加盐和鸡精下去炒均匀; 7、大概在炒一分钟左右就可以了。 以上是关于清甜大白菜怎么做的介绍,其实清甜大白菜的做法是比较简单,你按照上面的方法做就可以了。