去皮荸荠怎么蒸着吃食材:荸荠100克、枸杞10粒、蜂蜜5克冰糖5粒蒸荸荠的做法:1、荸荠洗干净,放入淡盐水中、浸泡5分钟左右;2、将浸泡好的荸荠沥干,放入碗中,依次加入冰糖、枸杞,再放入蒸锅,大火煮沸后,改中火蒸15分钟;3、取出放凉,食用前淋上蜂蜜即可。小贴士:荸荠中含有大量的磷,磷是人体生长发育,维持生理功能的必须品,对牙齿骨骼的发育也有很大的好处,可以帮助调节酸碱平衡。