主食材:快鱼2条。配料:油适量,大料适量,红尖椒适量,盐适量,甜面酱适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,香甜醋适量,葱姜蒜适量。步骤1: 碗中加盐、番茄酱、甜面酱、白糖 步骤2: 加生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成红烧汁备用 步骤3: 起油锅,收拾干净的快鱼裹上面粉入锅煎 步骤4: 葱姜蒜、大料、红尖椒入锅炸香 步骤5: 倒入红烧汁,盖上锅盖烧。烧至鱼熟关火盛出享用