主食材:莲藕半根,各种丸子适量,金针菇1袋,白玉菇半袋,木耳适量,腐竹适量,虾10个,午餐肉6片,西兰花适量,香菇4朵。
配料:葱姜适量,八角1个,香叶3片,花椒适量,麻椒适量,豆瓣酱1勺,呷哺台式麻辣火锅底料半袋。
步骤1:将自己喜欢的各种蔬菜和肉类清洗干净,改刀切成相应的形状,我家每次吃的时候腐竹和鱼丸必备,其他的完全根据心情调整
步骤2:在准备葱姜八角,香叶,花椒和麻椒,我家都比较喜欢吃麻味的,所以单独放一些麻椒
步骤3:将所有的香料放入锅中,加一勺郫县豆瓣酱,再放入呷哺呷哺台式麻辣火锅底料半袋,小火炒出香味
步骤4:将不容易,熟的食材放入锅中,先翻炒两分钟,既可以增香,又可以让它和其他的食材同步成熟
步骤5:草料的同时烧一锅开水,将炒好的菜和调味料一起倒入烧开的水中,再次烧开后,按食材的成熟时间依次放入
步骤6:虾放入锅中开锅后煮一分钟就可以就熟了,所以最后放。全部煮熟后就可以享用啦!喜欢吃麻酱的,可以再调一些麻酱蘸着吃,味道超级棒!
欢聚一锅,首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料!