主食材:里脊肉300克,葱适量,姜适量。配料:味精2克,盐2克,孜然粉2克,白糖3克,淀粉10克,老抽5克,料酒10克,胡椒粉2克,辣椒面适量,芝麻适量。步骤1: 肉切成丁 步骤2: 倒入调料抓匀腌制半小时 步骤3: 用牙签把肉串起来 步骤4: 油温六成热下锅炸制 步骤5: 捞出沥干油分 步骤6: 撒上辣椒粉白芝麻