主食材:五花肉300克,辣椒6个,西芹1小段,青蒜3条。配料:蒜头5粒,细盐适量,生抽少许,鸡精适量。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 开电磁炉热锅,加入少许的油,然后将五花肉切薄片。 步骤3: 炒至五花肉出油,加入蒜片一起煸炒。 步骤4: 记得五花肉是煸炒如此的状态,再加入蒜片。这样子肉更香蒜片也不会太老。 步骤5: 蒜片出味后,再加青辣椒西芹同炒,这个时候就加入一点细盐。 步骤6: 临出锅前1分钟加入蒜段炒。 步骤7: 青蒜炒出味之后,再加入少许的生抽鸡精调味即可。