主食材:带鱼600克。配料:油适量,盐适量,红糖适量,酱油适量,甜面酱适量,香甜醋适量,葱姜适量,大料适量。步骤1: 起油锅,带鱼摘洗干净切成段,裹上面粉入锅煎 步骤2: 葱姜,大料入锅炸香 步骤3: 香甜醋入锅 步骤4: 红糖入锅炒均匀 步骤5: 加适量水 步骤6: 加酱油,甜面酱炒均匀盖上锅盖烧 步骤7: 食材九分熟加盐炒均匀,大火收汤后关火,盛出享用