主食材:椰子肉200克。配料:白糖60克。步骤1: 新鲜的椰子取椰肉刮掉黑皮。 步骤2: 把椰子肉切成宽度约8mm的条。 步骤3: 加入白糖拌均匀。 步骤4: 腌两到三个小时让糖完全融化。 步骤5: 糖融化以后小火熬煮, 步骤6: 一直煮到糖浆,几乎熬干颜色变成微黄,离火。 步骤7: 离火后用勺子不断地快速翻拌,让它冷却。直到糖起沙就可以了。