主食材:毛笋1000克,排骨1000克。配料:生抽适量,老抽适量,料酒适量,香料适量。步骤1: 把春笋切成大块,然后放在锅里面焯水 步骤2: 把排骨也焯一下,待用 步骤3: 起油锅加入排骨翻炒一下 步骤4: 然后分别加入生抽,老抽料酒 步骤5: 再加入焯过的笋 步骤6: 再加入适量的清水,开大火进行炖 步骤7: 煮沸后转中火慢炖半小时左右,再加糖进行收汁