主食材:带鱼 2条,啤酒500毫升。配料:白糖40克,米醋30克,生抽30克,老抽少许,干辣椒2个,大料1个,花椒7粒,葱1段,姜3片。步骤1: 带鱼洗净,在鱼的两面划几刀腌制和炖的时候入味 步骤2: 加入盐,白胡椒粉拌匀腌制10分钟。 步骤3: 碗中加入白糖,生抽,老抽,米醋,盐,花椒大料,葱,姜,啤酒调和均匀。 步骤4: 锅内加入茶籽油,放入带鱼煎至两面金黄捞出控油。 步骤5: 锅内留底油,倒入碗汁和带鱼大火煮开。 步骤6: 加盖焖至20分钟即可出锅#生态好茶油,上京东搜德喜茶油#