主食材:毛豆一斤,干辣椒适量,八角三个,花椒适量,食用水适量,生姜适量。配料:盐适量。步骤1: 准备需要的食材,小锅烧一些水 步骤2: 水开后放入生姜,花椒,八角煮30分钟 步骤3: 卤汁煮的时候洗毛豆,挑出好的,冲洗干净 步骤4: 放入煮好的卤汁里 步骤5: 加入适量干辣椒,食用盐 步骤6: 搅拌均匀,小火慢炖30分钟即可