主食材:蚬子肉200克,青瓜一根。配料:香葱50克,沙姜蒜蓉20克,生抽蚝油20毫升,白糖5克,花生油20毫升,香油5毫升。步骤1: 准备干净200克蚬子肉 步骤2: 青瓜一根切成片 步骤3: 小葱切段,沙姜蒜蓉捣成磨 步骤4: 热锅热油倒入香葱 步骤5: 再加入沙姜蒜蓉一起爆炒 步骤6: 倒入蚬子肉 步骤7: 再加入青瓜一起爆炒至变色 步骤8: 加入白糖调鲜味 步骤9: 再倒入蚝油酱油酱汁 步骤10: 最后加入香油 步骤11: 大火收汁即可装碟