主食材:腐竹150克,西红柿70克。配料:葱5克,姜5克,蒜5克,生抽适量,盐1汤匙,糖1汤匙,鸡精2克。步骤1: 准备食材:泡发好的腐竹1碗,西红柿1个,葱姜葱、生抽、盐、糖、鸡精适量 步骤2: 泡发好的腐竹切成均匀的小段 步骤3: 西红柿切成小瓣 步骤4: 锅中热油,放葱蒜爆香,加入西红柿翻炒出沙汁,放1勺盐、1勺糖再次翻炒 步骤5: 放腐竹翻炒均匀,加生抽1勺、鸡精少量翻炒均匀,出锅撒上适量葱花即可