主食材:鸡蛋4个,清水5毫升,香葱 6颗。配料:食盐 4g。步骤1: 准备好所有食材。 步骤2: 将鸡蛋打在玻璃碗中。 步骤3: 加入5ml的清水。 步骤4: 加入切段的香葱。 步骤5: 撒上食盐。 步骤6: 用筷子将蛋打散。 步骤7: 锅中倒油,七分开时倒入鸡蛋液,迅速的用筷子打散。 步骤8: 中小火将鸡蛋慢慢的炒熟即可。