主食材:对虾适量。配料:辣椒酱适量,番茄沙司适量,盐少许,料酒1勺,胡椒粉少许,葱末适量,红酒醋1勺,糖2勺,食用油适量。步骤1: 对虾。 步骤2: 对虾去掉虾足,虾须,虾枪,虾线。放盐,胡椒粉,料酒拌匀备用。 步骤3: 碗里放红酒醋,糖,辣椒酱,拌匀备用。 步骤4: 炒锅油热后放虾。 步骤5: 炒虾。 步骤6: 炒至发红变色,烹酒去腥。 步骤7: 加水,煮熟。 步骤8: 倒入碗汁,开大火收汁。 步骤9: 汤汁将干即可关火,撒葱末即可。