主食材:吉利丁2片,内酯豆腐120克。配料:抹茶粉6克,牛奶150克,白砂糖30克。步骤1: 吉利丁剪成小段,冰水中融化。 步骤2: 内酯豆腐中加入抹茶粉,搅拌细腻。 步骤3: 锅中放入牛奶,白砂糖,小火加热融化。 步骤4: 加入软化的吉利丁,小火加热融化,倒入抹茶豆腐。 步骤5: 搅拌均匀,过筛。 步骤6: 轻微震动,震出气泡,冷藏2小时。 步骤7: 脱模。