1、糯米提前一晚泡發備用。2、豬肉剁成肉糜。3、洋葱、胡蘿蔔、生薑切碎,加進肉糜裏,再加入適量澱粉、醬油和鹽抓勻,醃製1小時以上。4、把醃製好的肉倒進裝糯米的碗裏,加入適量清水,水的量為平常做米飯的量,再加入少許鹽和香油。5、放進鍋裏蒸1小時左右。6、米飯變軟沒水了就能出鍋,開吃。肉香,醬香,餈餈的糯米香。