1、雞翅去血水,用叉或牙籤在翅上多扎幾下,以便醃製入味。 2、烤肉料加一大勺橄欖油,和適量紅酒調開。 3、將紮好的雞翅,每個都沾滿醃料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,並用手按摩,醃製四個小時 4、將醃好的雞翅放入烤盤,同時開啟烤箱,200度預熱。 5、將剩餘的醃料汁再在雞翅上刷幾遍。 6、抹上黑胡椒。 7、將雞翅放入預熱後的烤箱,烤十分鐘左右,取出翻面。 8、將翻面後的雞翅入烤箱再烤十分鐘左右後再次取出,表面刷一層蜂蜜,再烤六七分鐘後即可出爐食用。