雪蓮果是一種低熱量，富含多種礦物質和微量元素的食材，冬季在霜凍前入窖存儲，可以像紅薯一樣保存。沒有條件的通風陰涼處保存即可。
如果你把它放在自然環境中，你只能在它變壞前放上三到四天。在陰涼、黑暗的地方保存一週。冷藏1-3個月，最多3個月，但口味可能會改變。
為了使它更持久，它需要被曬乾。水果用水洗淨，去皮，切成小塊。然後加入鹽煮沸，放入鍋中焯水，取出待涼，控制水的乾燥。把它和糖混合，讓它在陽光下曬乾。乾燥後，完成並儲存在盒子裏。儲存時間會很長。
雪蓮果的作用：緩解便祕：
由以上的營養成分可知，它含有豐富的膳食纖維和果寡糖，而這兩者是可以促進腸胃蠕動的功能，對於因胃腸蠕動能力弱而便祕的人，適量攝入可以改善這種症狀。
增強免疫力：
它可以促進人體的B族維生素合成，提高機體新陳代謝，增強免疫力和抗病能力，同時還可以促進鈣，鎂，鋅等營養物質的吸收。
輔助高血壓的調理：
它是一種高鉀低鈉食物，而高血壓患者恰好就是需要大量的鉀以及避免太多的鈉，除其之外，對心腦血管疾病和肥胖也具有一定的幫助。
雪蓮果怎麼吃比較好：1、最簡單就是當果蔬來吃，雪蓮果多汁口感清甜，洗淨削皮直接吃就很不錯，在農村我們蘿蔔、紅薯都會生吃，原汁原味。
2、用於燉湯，比如説燉排骨、雞湯、豬蹄等都很不錯。還可以燉甜湯，比如雪蓮果銀耳羹、雪蓮果紅豆湯等，別有特色，味道都很不錯。
3、燉粥，豐富粥的口感，增加營養和膳食纖維。
4、炒菜，更多創意等你發揮~
