1、炒鍋裏倒適量油,將葱花入鍋煸炒出香味,2、將豆腐塊入鍋。煎到金黃,3、將適量的蝦醬放入豆腐鍋中。倒半碗水,再點幾滴醬油,蓋蓋子燜幾分鐘。4、起鍋前將蒜薹段入鍋。關火,翻拌均勻即可、以上的就是關於蝦醬豆腐的正宗做法是什麼的內容介紹了。