孕期最好不要吃味精。
1.味精的主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉進入人體經過消化後會產生穀氨酸，如果一次攝入過多，就會干擾神經系統的正常規律。
2.體質比較敏感的人，攝入過量的味精後可能會出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等情況，嚴重的還會誘發焦慮。
3.孕媽媽攝入過量的味精，會導致血液中谷氨酸鈉含量增加，這會抑制人體對鈣、鎂、銅的利用。而且還會和孕婦體內的鋅發生結合，形成不能被身體吸收的谷氨鋅，而隨尿液排出，會導致孕媽媽缺鋅。
所以孕婦應該禁食或者少量的食用味精，雞精當中也含有較多的味精成分，也應該儘量避免食用。
懷孕吃味精會怎麼樣：味精對於孕婦有可能會引起不必要的傷害：
1. 容易引起妊娠高血壓：
味精中含有較高的鈉離子，身體吸收過多鈉離子就可能導致高血壓、妊娠期浮腫等疾病，所以過量的味精和鹽對於孕婦都是有害的。胎兒吸收過多的鈉元素，有可能會影響胎兒的智力發育。
2. 容易影響鈣鎂鋅等的吸收：
當穀氨酸鈉攝入過多，會妨礙鈣和鎂的吸收，人一旦缺少鈣鎂，就會覺得頭痛、心跳加速、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響；穀氨酸與血液中的鋅結合後無法被人體吸收利用，會間接導致人體缺鋅。胎兒缺鋅的後果就是會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況。
3. 容易在高温以後產生有害物質：
穀氨酸鈉經過高温加熱會生成焦穀氨酸鈉，有研究認為其可能有致癌性，對人體無益。
4. 未被證實的可能的傷害：
過量使用味精還被認為可能導致：視網膜受損從而引起視力下降；抑制神經功能從而影響兒童發育等。
懷孕不能吃味精用什麼代替：孕媽媽之所以食用味精，主要是為了增加食物的鮮度，使食物鮮美。
孕媽媽想吃鮮美的食物，可以食用蘑菇、大蝦這些本身就味道鮮美的食物來煲湯，增加食物的新美度。
因此，孕媽媽想要吃一些鮮美的食物，可以用蘑菇、土雞等本身就味道清香的食材來煲湯，而不是單純為了追求味覺享受，一味底靠味精提鮮。
用海鮮，曬乾的海鮮，如蝦米、貝類晾乾後，打成粉，可以當味精用。
白糖，做菜的時候加入適量的白糖，也可以增加菜的鮮度。
另外，新媽媽為了避免過多的攝入味精，最好不要在外邊吃飯或者點外賣，一般來説，外邊飯菜都是多油、多鹽、多調味品。
