要先將煮好的西米放入冷水中,將其表面的粘質洗乾淨後然後瀝乾水分,待其完全冷透後,放入保鮮盒中,然後將其放入冰箱的冷凍室冷凍十分鐘後取出放入冷藏室保存即可。注意事項1、為了避免西米粘結在一起,煮好的西米一定要用冷水洗乾淨。2、為了避免西米粘在一起,可以在盛裝西米的保鮮盒中加入適量蜂蜜或者白糖水。3、煮好的西米雖然可以保存一段時間,但是還是應該儘快食用完畢。4、西米保存的時間越長,食用後對身體越不利。