1.在豬肉餡中加適量的水進行攪勻,再加上五香粉
2.加一勺薑蓉即可
3.把大葱切成碎末,放到肉餡裏,拌和
4.加一勺鹽
5.加一大勺白糖
6.加適量雞精
7.加了適量的午餐肉調味料,用筷子順着一個方向拌和,並把肉餡用筷子撅起一團,在盆裏摔打
8.把悉數肉餡都摔打後 ,參加一個雞蛋,持續拌和
9.參加適量麪粉,再拌和
10.參加玉米澱粉,持續拌和
11.把肉餡持續拌和,使之上勁
12.鍋中加冷水,肉丸從虎口處擠出
13.用勺子把肉丸放進冷水裏,邊擠得時候,邊小火燒水。
14.等悉數肉丸都擠完後,再把火開大,不要用鏟子翻動,待肉丸煮成型之後,再用勺子推動,防止粘鍋底,撇去浮沫
15.待丸子都浮上水面,再煮一分鐘,撈出,瀝乾水