韭黃炒豬肚絲怎麼做食材:半熟豬肚300克、韭黃300克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽3克,白胡椒粉4克,雞精2克,糖1克豬肚絲的做法:1、半熟豬肚洗淨切絲,韭黃切成段,薑切片,蒜切片,大葱切片;2、炒鍋裏面倒入適量油,加熱至油温升高,下入豬肚絲爆炒1分鐘左右,加入葱、姜、蒜、白胡椒粉炒香,倒入韭黃、鹽、生抽翻炒3分鐘;3、調入雞精、糖炒勻即可。小貼士:豬肚有養胃的功效,在中醫中,豬肚入脾,胃經,能夠健脾胃,性温,有滋補的功效。