1、刀口沾水。最簡單的方法就是切洋葱時，刀口稍微沾點水。對於經常下廚的人來説，只需要讓刀口稍微濕潤一點兒，切洋葱就能輕輕鬆鬆啦。
2、在水裏切。如果你刀工不是那麼好的話，小編建議你取一隻大盆然後把洋葱泡在水裏切，這樣就不會因為刀口上的水乾了而讓自己被嗆了。
3、稍微加熱。對準備切的洋葱稍稍加熱，比如熱水泡一分鐘再切，嗆的感覺就沒那麼明顯了。如無熱水，可以把洋葱放進微波爐低火加熱一下，效果也很好。
4、住呼吸。在切洋葱時候屏住呼吸，洋葱的刺激氣味就不會傳入呼吸道，自然不會產生很難受的感覺。或者用衞生紙塞住鼻孔，這樣就算能聞到，也不會覺得很嗆。
5、點蠟燭。切洋葱時候點上一支蠟燭，據説蠟燭燃燒產生的物質能夠中和洋葱的“辣”味道。不僅切洋葱可以這樣，切葱薑蒜等都可以。
6、全副武裝。最後要介紹的方法就是“全副武裝”了，把自己的口耳鼻保護好。像太陽鏡、泳鏡、口罩什麼的很多家庭都有，都能夠有效保護呼吸道。
洋葱不辣眼睛的切法有很多種，大家自己選擇方便的就可以了，希望答案對你有幫助。
